Descrição da Receita
Descubra como preparar um cheesecake com Mascarpone Granarolo digno das melhores confeitarias italianas. Cremoso, leve e com sabor equilibrado, essa sobremesa é perfeita para momentos especiais. O Mascarpone Granarolo, feito com matérias-primas 100% italianas, garante uma textura aveludada e um sabor autêntico que transforma o tradicional cheesecake em uma verdadeira experiência gourmet.
Ingredientes:
Base:
• 125 g de biscoito Maizena
• 60 g de manteiga sem sal Granarolo, derretida
Recheio:
• 500 g de Mascarpone Granarolo
• 150 g de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Suco de 1 limão-siciliano
• 200 ml de creme de leite fresco, batido em ponto de chantilly
Cobertura:
• 150 g de geleia de frutas vermelhas
• Frutas vermelhas frescas (morango, framboesa, amora)
• Raspas de limão-siciliano para finalizar
Modo de Preparo:
1. Prepare a base
• Triture os biscoitos Maizena no processador até obter uma farofa fina.
• Adicione a manteiga sem sal Granarolo derretida e misture até formar uma massa úmida.
• Forre o fundo de uma forma de fundo removível, pressionando bem para nivelar.
• Leve à geladeira por 15 minutos enquanto prepara o recheio.
2. Faça o creme de mascarpone:
• Em uma tigela grande, coloque o Mascarpone Granarolo e misture com o açúcar, a essência de baunilha e o suco de limão-siciliano até obter um creme liso e homogêneo.
• Acrescente o creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e incorpore delicadamente, fazendo movimentos suaves de baixo para cima.
3. Monte o cheesecake:
• Despeje o creme de mascarpone sobre a base de biscoito e espalhe de forma uniforme com uma espátula.
• Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas (ou até firmar completamente).
4. Finalize e sirva:
• Cubra o cheesecake com geleia de frutas vermelhas.
• Decore com frutas vermelhas frescas e raspas de limão-siciliano.
• Sirva bem gelado e aproveite cada colherada dessa deliciosa sobremesa italiana com Mascarpone Granarolo.
💡 Dica Granarolo
Para um toque ainda mais especial, experimente adicionar raspas de limão também no creme — o sabor cítrico equilibra perfeitamente a doçura do mascarpone.
