Burrata de Búfala
CÓD. 3185
Categorias: DOR, Queijos DOR
Burrata de Búfala: Um Tesouro da Tradição Italiana
Delicadamente elaborada com leite puro de búfala, a Burrata de Búfala é a mais nobre expressão da arte queijeira italiana. À primeira vista, apresenta-se como uma mozzarella fresca de textura macia, mas ao ser aberta, revela um coração cremoso de Stracciatella — uma mistura envolvente de fios de mozzarella fresca com creme de leite.
Seu sabor é sutil e elegante, com notas suaves e um leve perfume de leite fresco, proporcionando uma experiência gastronômica delicada e marcante. Ideal para composições refinadas, entradas sofisticadas ou simplesmente apreciada com um fio de azeite extravirgem, a burrata conquista paladares pela harmonia entre simplicidade e excelência.
Mais do que um queijo, um verdadeiro convite ao prazer dos sentidos.
INGREDIENTES: Leite pasteurizado de búfala, creme de leite de búfala pasteurizado, sal (cloreto de sódio), cloreto de cálcio (INS 509), fermento lácteo, coagulante microbiano, espessante carragena (INS 407) e conservador: sorbato de potássio (INS 202), e nisina (INS 234). Produto mantido em solução de água, sal (cloreto de sódio) e acidulante: ácido cítrico (INS 330).
ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE DE BÚFALA. CONTÉM LACTOSE.
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INFORMAÇÃO NUTRICIONAL |
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| 100g | 30g | % VD (*) | |
| Valor Energético (kcal) | 241 | 72 | 4 |
| Carboidratos (g) | 0 | 0 | 0 |
| Açúcares totais (g) | 0 | 0 | |
| Açúcares Adicionados (g) | 0 | 0 | 0 |
| Proteínas (g) | 14 | 4,2 | 8 |
| Gorduras Totais (g) | 21 | 6,3 | 10 |
| Gorduras Saturadas (g) | 12 | 3,6 | 18 |
| Gorduras Trans (g) | 1 | 0,3 | 15 |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 190 | 57 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção. | |||
Ficha técnica:
| Dado Logístico | Pote – 3185 |
| Peso (por unidade) | 180 g |
| Unidades de Compra | Unidade |
| Unidades por Caixa | 12 |
| Peso Bruto por Caixa | 5,600 Kg |
| Dimensões da Caixa | 295 x 180 x 200 mm |
| N° de Caixas por Pallet | 180 |
| NCM | 0406.10.90 |
| Código EAN | 7898727790617 |
| Código DUN | 17898727790614 |
