O que significa DOP nos rótulos dos queijos italianos?
Se você já reparou nos rótulos dos queijos italianos de alta gastronomia, importados da Europa, e ficou curioso sobre o significado das siglas, saiba que elas indicam muito mais do que qualidade: representam a origem, o método de produção e o reconhecimento oficial da tradição por trás de cada produto. No conteúdo de hoje, explicamos […]
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