Ingredientes:
500g de Penne Vito Balducci cozido de acordo com as instruções da embalagem.
200g Mascarpone Granarolo
50ml de azeite extra virgem
Suco de 2 limões sicilianos
50g de queijo de cabra
220g de Salame Milano em cubos.
Salsa a gosto para finalizar
Sal a gosto
Pimenta-preta a gosto

Modo de Preparo:
Cozinhe a massa e reserve. Em uma travessa envolva o Mascarpone Granarolo, o suco dos limões, o queijo de cabra e o azeite.
Misture o molho a massa. Acrescente os cubos de Salame Milano.
Acerte o sal e a pimenta e finalize com salsa picadinha.
Sirva gelado.