Produzido na Itália, na região de Parma, em caldeiras de cobre. O Quattrocento leva este nome pois em sua produção vão 400 litros de leite por roda de queijo. É maturado por 12 meses em prateleiras de madeira e possui Certificado de Garantia de Bem Estar Animal. Rico em cálcio e proteína, não utiliza coalho animal, não possui glúten, lactose ou conservantes. Possui sabor acentuado e levemente salgado, massa dura e quebradiça.

INGREDIENTES: Leite cru, sal (cloreto de sódio) e coalho. ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Porção: 30g (1 fatia)
	100g	30g	% VD (*)
Valor Energético (kcal)	407	122	6
Carboidratos (g)	0	0	0
Açúcares totais (g)	0	0
Açúcares Adicionados (g)	0	0	0
Proteínas (g)	32	9,6	19
Gorduras Totais (g)	31	9,3	14
Gorduras Saturadas (g)	21	6,3	32
Gorduras Trans (g)	0,7	0,2	10
Fibra Alimentar (g)	0	0	0
Sódio (mg)	520	156	8
*Percentual de valores diários fornecidos pela porção.

 

PAÍS DE ORIGEM: Itália.
REGIÃO DE ORIGEM: Parma.
PESO LÍQUIDO: Aprox. 18,5kg.
CONSERVAÇÃO: Manter em local seco, fresco e longe de fontes de calor a uma temperatura de até +20°C.
VIDA DE PRATELEIRA: 365 dias.
APÓS ABERTO: 30 dias
TEMPO DE CURA: mín. 12 meses
EAN 13: 7898902550920
DUN 14: 17898902550927